Burgermestari 2021 kruunattiin suorassa lähetyksessä 14.10.2021. Tuomo Koskinen puhdisti pöydän.

Food Camp Finlandin ja Lantmännen Unibaken järjestämässä Burger Battle 2021 -kilpailussa parhaaksi burgerintekijäksi on valittu Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka. Voittaja palkittiin 4 000 € rahapalkinnolla.


Kovatasoisessa Burger Battle -kilpailussa kisasivat kahdeksan keittiöalan huippuammattilaista eri puolelta Suomea.


Finaalin kilpailu tehtävänä oli valmistaa kaksi erilaista hampurilaista; kana- ja possu kilpailun yhteistyökumppaneiden raaka-aineista.


Sijoitukset


Voittaja

Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka, Pyhtää


Toinen sija

Oskari Lilja, Lapland Hotel Tampere/ Dabbal, Tampere


Ensimmäistä kertaa kilpailun historiassa hylättiin kaksi suoritusta. Steve Whittaker, Burgers & Wine, Vantaa ja Tony Brander, Deluxe Burger & Pizza, Espoo hylättiin sääntöjen aika ylityksen vuoksi.


Kilpailun päätuomari Mika ”Pikkis” Tuomosen mukaan Tuomo Koskisen hampurilaiset ja työskentely olivat semifinaalista finaaliin loistava suoritus.


Erikoispalkinnot


Paras sämpylä

Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka palkittiin erikoispalkinnolla parhaan sämpylän käytöstä. Pääyhteiskumppanin erikoispalkinnon jakoi Marko Hirvonen, Executive Chef, Lantmännen Unibake.


Lehdistötuomari ensimmäistä kertaa mukana finaalissa

Tänä vuonna Iltalehti palkitsi suosikkiburgerinsa. Palkinnon sai Tuomo Koskinen, Street Food Factory Oy/The Van Kotka. Valinnan teki Iltalehden ruokasisällöistä vastaava toimittajan Eeva Paljakka, jonka mukaan Tuomon possuburgerin ensimmäinen puraisu aiheutti VAU-efektin.